雇佣的三轮农用车在拉货过程中翻车导致死亡，

雇主需视情况承担责任。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，雇主对雇员在雇佣活动中遭受的人身损害应承担赔偿责任，若事故由第三人造成，雇主赔偿后可追偿。不及时处理可能导致法律纠纷和经济损失。
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雇主需担责。操作如下：1.明确事故责任，若司机按雇主指示工作且非故意造成事故，雇主应承担赔偿责任；2.若涉及第三方责任，雇主赔偿后可向第三方追偿；3.双方协商不成，雇主应准备相关证据，通过法律途径解决纠纷。
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常见处理方式为协商赔偿或诉讼解决。若事故责任明确，双方可协商赔偿；若协商不成或责任不清，应通过法律途径诉讼解决，以确保权益得到保障。